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梁慶記 已有過百年歷史嘅梁慶記麵檔，喺澳門從2019年起更連續4年獲得澳門米芝蓮街頭小食推介。呢家歷史悠久嘅麵店近日嚟到旺角開設第二間分店，將自家招牌澳門傳統味道帶畀一眾九龍區吃貨。 梁慶記4大人氣招牌系列包括： 1. 連續4年獲米芝蓮推介嘅 溫泉蛋安格斯蝦籽撈麵 ，重點係配搭梁慶記招牌 全蛋竹昇麵 ，絕對係食家必試之選。 招牌溫泉蛋安格斯牛蝦籽撈麵 HK$89 2. 由來自澳門官也街嘅「 官也蓋仔蛋撈飯 」，據說係澳門第81任總督「官也」每次食飯總愛煎荷包蛋伴飯而命名。於是演變成依家嘅濃邊蛋打孖墊底配上超大吉列豬扒，另附一少兜咖喱醬及豉油。 蓋仔招牌吉列豬扒蛋撈飯 （中份）HK$57 3. 靈感源自當年澳門一個賭仔翻身故事！傳說：澳門十月初五街附近有家食店嘅咖喱焗飯，有個賭仔每次食完個飯返入賭場必定勝利翻本，於是「 十六浦勝利咖喱飯 」自此被加持！真心咖喱醬係好味嘅，而咖喱醬唔夠嘅話可以要求再添。 咖喱豬頸肉飯 + 葡式樽仔奶茶 （跟餐可半價優惠加飲品） 4. 充滿澳門風味嘅「三盞燈喇沙湯米線」？！嗱....是咁的，迷一樣嘅湯頭，刷新小編對喇沙嘅認知，小編只感到黑人問號衝突味蕾。 令小編懷疑人生嘅...「魚旦墨魚餅喇沙湯米粉」 除咗呢4大招牌菜式外， 梁慶記 仲有 澳門豬扒包 。店內食品價格普遍相當親民，人均消費只需HK$60。 招牌澳門豬扒包 HK$43 講開又講，呢間新開嘅旺角分店，以澳門懷舊風情為店內設計概念，如果你唔想搭車又搭船咁至試到澳門米芝蓮街頭美食，就快啲去梁慶記旺角店一嚐佢哋嘅招牌系列！ 梁慶記 地址：旺角豉油街74號鴻都大廈地鋪 電話：2117 0798 營業時間：星期一至四11:30 - 22:00；星期五至日及公眾假期11:30 - 23:00 #澳門梁慶記 #梁慶記 #蝦籽撈麵 #竹昇麵 #傳統手打竹昇麵 #澳門美食 #澳門直送 #米芝蓮推介 #香港必試 #旺角美食 #米芝蓮街頭美食 #百年麵店 #澳門過江龍 #旺角餐廳

從七月起，多位來自世界各地的頂尖大廚將齊聚澳門，與永利屢獲殊榮的星級主廚聯手，推動美食界的創新與發展，共同打造一系列跨越美食文化與菜系的滋味饗宴。 參與是次 「永利客席名廚饗宴」 的餐廳及名廚陣容如下： 澳門譚卉行政總廚譚國鋒 x 香港Hansik Goo行政主廚朴承勳  永利皇宮餐廳「譚卉」在行政總廚譚國鋒的帶領下成功登上 2024 年「亞洲 50 最佳餐廳」，並獲評為米芝蓮星級餐廳。今次將攜手與香港米芝蓮星級韓國餐廳 Hansik Goo 的行政主廚朴承勳，並透過朴承勳主廚的現代韓式料理，創製一連兩晚的跨文化四手饗宴，呈現粵韓菜餚的精緻融合。 日期：2024年7月5日至6日 地點：永利皇宮—譚卉 澳門永利軒行政總廚陳德光 x 廣州「宋·川菜」行政主廚曾懷君 在 七月下旬的兩晚合作饗宴中，芝蓮二星粵菜餐廳永利軒行政總廚陳德光和中餐廳「宋·川菜」的行政主廚曾懷君將分享他們對中國地方美食的獨到見解。 日期：2024年7月26日至27日 地點：永利澳門—永利軒 澳門京花軒行政總廚張志成 x 北京四度蠔行政總廚張弋 八月，京花軒行政總廚張志成將與北京四度蠔的行政總廚張弋合作，巧妙結合新派官府菜與現代法餐，為賓客呈獻精緻佳餚美饌。 日期：2024年8月16日至17日 地點：永利澳門—京花軒 澳門永利扒房行政總廚Helder Sequeira Amaral x 新加坡名廚Bruno Menard x 挪威斯塔萬格RE-NAA行政總廚梁程前 永利皇宮永利扒房行政總廚Helder Sequeira Amaral將與國際名廚、新加坡博古斯世界烹飪大賽主席Bruno Menard及RE-NAA的行政總廚梁程前共同打造六手饗宴。 日期：2024年8月23日至24日 地點：永利皇宮—永利扒房 澳門永利軒行政總廚陳德光 x 上海吉品軒行政總廚李偉 永利澳門米芝蓮二星粵菜餐廳永利軒的行政總廚陳德光將與上海米芝蓮二星餐廳吉品軒的行政總廚李偉合作，為賓客呈獻兩晚非凡粵饌之夜。 日期：2024年9月6日至7日 地點：永利澳門—永利軒 澳門譚卉行政總廚譚國鋒 x 上海遇外灘主理人吳嶸 譚卉粵菜大師譚國鋒將與上海遇外灘的主理人吳嶸攜手，融合時令粵菜和閩菜風味，創製獨特的四手饗宴。 日期：2024年9月20日至21日 地點：永利皇宮—譚卉 #澳門 # 創意城市美食之都 # 旅遊 #美食 #永利 #豪食蒲