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  Cedilla 法國餐廳位於尖沙咀新登場，由日本主廚 二本柳眞掌舵，精選有機及本地的新鮮食材，精心烹調出經典的法式菜餚，為饕客打造非凡的美饌體驗。 餐廳設計現代而舒適，採用深木色傢具和柔和燈光，餐桌及酒吧能容納 20 座客，讓大家在惬意的環境裡享受美食。 餐廳嚴選有機和本地的新鮮食材，加上香港食材的特色，烹調出經典的法式菜餚。 來自日本北海道的主廚二本柳眞，在日本擁有逾 25 年的豐富法國料理經驗。 他在札幌市的法國料理餐廳 Mikuni Sapporo 擔任主廚，對嚴選時令食材有著獨特的觸覺。 二本柳作為料理人，對食材的重視不僅體現在選擇新鮮的當季食材，還有對永續食材的堅持。不論是肉類、海鮮或是蔬菜，他一直善於利用不同食材的不同部位，將食材的潛能發揮到極致，以致做出來的菜餚及醬汁，展現了他對食材的尊重與珍惜。為 日本主廚二本柳眞 重視本港的飲食文化，更特意精心調配不同的醬汁，讓菜餚風味更具層次感。 烹調中，更透過融合多種調味料，甚至加入地道的中式香辛料，如八角、陳皮等，以提升食物的香味。他運用傳統的醃製技術來自炮製不同的食物，務求讓他的菜餚作品，有更多元化的配搭。 法國侍酒師 Victor 來自法國的首席侍酒師 Victor ，他具備多年著名葡萄酒機構的認證及五星級酒店的經驗，對葡萄酒和烈酒充滿熱情。他曾在阿爾卑斯山及法國南部的五星級餐廳積累豐富的餐飲和酒窖經驗， 以其豐富的經驗，為 Cedilla 的顧客提供無與倫比的專業知識，最佳的法式服務和葡萄酒搭配建議，與菜單完美結合。 Cedilla 晚餐提供三道菜及四道菜選擇，價格分別為 HK$480 起及 HK$600 起（另加 10% 服務費）。晚上 10:00 後，亦提供美酒佳餚配對，為顧客的美食之旅導航。 PRIX Fixe Menu 3 Courses : Hors d'oeuvre  ( 5揀1 )  + Main dish   (4 揀1 ) + Dessert  (2 揀1 )  HK$480~ 餐前小點 Soupe de Maïs 粟米凍湯 Main dish Pigeoneau, blood sauce with Oyster Sauce Dessert： Fruits Parfait with HK craft beer 少...

今個7月最適合到室外走走，感受大自然！ 新都會廣場 由即日起至7月28日將舉辦 「Metro Green」探索自然夏日盛會 ，4大工作坊與綠色主題活動讓你無需遠征郊外，都可以擁抱大自然。 由香港甲蟲研究協會主辦的 奇異動物工作坊 ，將於今個7月的4個指定周末，舉行奇異動物全接觸及動物餵餵趣，近距離接觸兼親身以有機蔬菜餵飼奇異的昆蟲動物明星，如：甲蟲、守宮、蜥蜴，活動更升級加入青蛙、蜘蛛、龜，讓大人小朋友一次過近距離觀察多種動物明星的日常。 另外，於7月13日舉辦兩場 有機蔬菜收割團 ，讓更多參加者體驗收割有機蔬菜，如蕃薯葉、莧菜、通菜、芥菜等，品嚐最新鮮的滋味。 除此之外，商場將於7月27日及28日舉行 夏日西瓜宴 ，歡迎參加者報名一齊品嚐西瓜兼了解於都市農莊種西瓜的秘技！ 而一連兩個 周末綠色市集 亦於今個星期(7月6、7日)正式展開，將集合超過20個本地綠色原創品牌，包括：全天然皀品牌Grab Nat帶來滋潤蜜糖燕麥皀、Hola, planta!的空氣鳳梨及多肉植物盆栽以及MOSSBOI的苔蘚微景觀生態瓶等。 地點： 新都會廣場的L5            需要園藝手套請進