澎湖風味來襲!

山見台式火鍋的「台灣環島遊」已悄然進入第6站。在這一站,會遇見吉祥物山山及阿見,帶領大家探索澎湖的美味與文化。次主題推廣的食品及飲品,以海鮮、黑糖及仙人掌入饌,展現澎湖飲食文化。 特色美食包括: -- 金沙蝦球:蝦丸內藏流沙鹹蛋黃,外層裹上脆米,經油炸後外層香脆,內裡彈牙。 -- 炸九層塔花枝丸:以新鮮花枝為主料,將九層塔碎融入花枝丸中,外層炸至金黃酥脆,內裡則保持彈牙。 -- 黃金酥蝦:薄薄的麵粉皮包裹着鮮美的蝦滑,入口酥香。 -- 澎湖蝦滑:新鮮蝦仁製作而成,口感滑嫩,彈牙十足,完美展現了澎湖的海洋滋味,是不可錯過的火鍋料之一。 -- 竹笙蝦包:以新鮮竹笙製作成口袋,裡面釀入鮮蝦滑,爽口彈牙相得益彰。 -- 澎湖海鮮粥:精選了瑤柱、蚵仔等海鮮熬煮,將海洋鮮味融入白粥之中。 -- 藤椒烤魚:搭配微麻的藤椒和微辣的辣椒烹煮,適合喜愛辛辣風味的顧客。 -- 黑糖豆腐花:豆腐花淋上濃郁的黑糖醬,並輕輕灑上黑糖粒,讓人感受到澎湖的純樸風味。 -- 火掌梳打:以仙人掌打成汁,加入梳打水,清涼耳目一新。仙人掌汁是很好的美容佳品,增進皮膚的新陳代謝,使肌膚嬌嫩亮澤。 同期,店方還推出全新的湯底「古早藥膳牛骨湯」,以牛骨為基底,搭配多種中藥材如黨參、杞子、紅棗等,另加入豬肉,經過長時間的慢火熬煮,湯頭濃郁香醇。每一口都充滿了滋補的力量,既能暖心又能滋養。此外,在自助區也替換了一些新食品:鮑汁花生雞爪、紅燒元蹄、酥炸一字骨,以及陳皮枇杷燉雪梨。 用餐完畢後,千萬不要錯過「尋寶樂園」夾蛋機活動!豐富的獎品等著大家來挑戰。 山見台式火鍋的澎湖主題美味火鍋之旅至2025年6月30日,快快約齊腳開餐!