小城探索

釀酒師及聯合始創人 GAVIN 你哋知唔知有個內地精釀啤酒品牌嚟到香港？更喺中上環兩處開精釀啤酒專門店！ 呢個 「貓員外精釀酒館」(RICHKAT) ，佢哋由深圳開展至依家喺國內已經超過150間分店！今次登陸香港，更進取到連開兩間分店，分別喺荷李活道同埋石板街！！ 荷里活道店 石板街店 RICHKAT貓員外 荷里活道店 想打破特色酒吧既定印象，以舒適的街坊酒吧形式登場；而 石板街店 則以Chill歇腳模式。供應優質咖啡、佐酒小食及手工啤酒，價錢上亦盡量親民，330ml 手工啤低至HK$23起。至於佢哋自家研發嘅手工啤酒，係採用世界一流設備生產，當中有幾款喺澳洲國際啤酒大賽中贏咗獎呢！ 貓員外精釀酒館 為慶祝新店開張，RICHKAT貓員外推出限定優惠，追蹤佢哋個 IG (@richkatcraftbrewing)並向店員出示追蹤畫面，就可以免費獲得一罐手工啤酒！其他優惠包括任何店內消費即送啤酒兌換券、HK$99 享用Pizza二人餐等，滿足酒迷們鍾情口味多變及追求新鮮感手工啤的需求。 Pizza二人餐 貓員外精釀酒館 荷李活店地址：上環荷李活道238號地舖 石板街店地址：中環石板街33-35華興大廈G/F層33號鋪 #RichKatCraftBrewing #RichKat #貓員外精釀啤酒 #貓員外 #精釀啤酒 #手工啤酒 #內地過江龍 #手工啤酒專門店

Stefano Bussi 將代表港澳區出戰全球總決賽 Hey~你聽過「 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽2024 」呢個比賽未？ 呢個全球最高規格的調酒大賽，港澳區賽事日前已順利完結啦！ 呢場比賽可謂本地調酒界一年一度嘅盛事，請嚟一眾國際頂尖調酒師，切磋調酒技藝。經過激烈嘅角逐，決賽結果揭曉，由嚟自澳門文華東方酒店嘅 Vida Rica Bar Stefano Bussi 贏咗港澳區嘅冠軍寶座，成為首個嚟自澳門調酒師冠軍！ Stefano Bussi Stefano Bussi 將於9月代表港澳區爭奪世界冠軍至高榮耀！ 除咗Stefano奪冠，而亞軍和季軍則分別係COA 嘅Brian Chan同Argo 嘅Jack Ng，亦令評審們留下深刻印象。 #DiageoWorldClass #世界頂尖調酒大賽 # 澳門文華東方酒店 # VidaRicaBar # COA # Argo #tastesmarthk  

誰說烈酒只屬寒冬品飲？！其實那股入喉灼熱感，然後直奔向胃，反而能幫助身體散熱，促進血液循環。 江南翡翠 首次攜手 洋河股份 推出5款 【 夏酒菜 】 ，並舉辦加購活動，凡惠顧「夏酒菜」任何菜式即可以優惠價HK$128加購 「洋河-梦之藍(M6+)」 (65ml) / +HK$238加購「禮盒裝2支」。 「洋河-夢之藍(M6+)」 屬濃香型大麯酒，酒香濃郁帶菠蘿風味，入口鮮爽甘甜，口味悠長，酒體澄澈透明。曾入選中國八大名酒行列。 江南翡翠 選在仲夏推出 【夏酒菜】 ，特別構思會促使體溫升高，達到散熱效果的開胃下飯菜式。 「醬香鴨舌」 ，以北方人的做法，簡單地將 鴨舌 醃制、風乾後，蒸熟便可。入口時肉質爽口，越嚼越香； 「排骨陝西油潑麵」 選用了陝西原產的秦椒磨粉，潑上熱油淋在麵條上，吃時撈上自家製葱油醬油，配埋酥香的厚切排骨，呷啖洋河-夢之藍，簡直是完美的組合。 「香酥蝦雲舌配薄荷醬」 來一點透心涼。 「鳳梨板肉」 板肉是豬頸肉，大廚先用白酒浸4小時，令豬頸肉去油膩迫出肉鮮味，再蒸90分鐘，增加酒的香氣；吃時緊記與鳳梨同吃，甜酸果香與濃香型 「洋河」 更是良伴。 「酒香鮑魚雞煲」   蒜頭乾蔥爆香三黃雞，再放酒及鮑魚同炆十幾分鐘， 一邊食一邊小酌一杯， 好CHILL夏。 訂座︰ 江南翡翠 中環店 江南翡翠 海港城店