烈酒 CHILL 夏！ 江南翡翠攜「洋河-天之藍」推多款【夏酒菜】

誰說烈酒只屬寒冬品飲？！其實那股入喉灼熱感，然後直奔向胃，反而能幫助身體散熱，促進血液循環。江南翡翠首次攜手洋河股份推出5款【夏酒菜】，並舉辦加購活動，凡惠顧「夏酒菜」任何菜式即可以優惠價HK$128加購「洋河-梦之藍(M6+)」(65ml) / +HK$238加購「禮盒裝2支」。

「洋河-夢之藍(M6+)」屬濃香型大麯酒，酒香濃郁帶菠蘿風味，入口鮮爽甘甜，口味悠長，酒體澄澈透明。曾入選中國八大名酒行列。江南翡翠選在仲夏推出【夏酒菜】，特別構思會促使體溫升高，達到散熱效果的開胃下飯菜式。

「醬香鴨舌」，以北方人的做法，簡單地將鴨舌醃制、風乾後，蒸熟便可。入口時肉質爽口，越嚼越香；

「排骨陝西油潑麵」選用了陝西原產的秦椒磨粉，潑上熱油淋在麵條上，吃時撈上自家製葱油醬油，配埋酥香的厚切排骨，呷啖洋河-夢之藍，簡直是完美的組合。

「香酥蝦雲舌配薄荷醬」來一點透心涼。

「鳳梨板肉」板肉是豬頸肉，大廚先用白酒浸4小時，令豬頸肉去油膩迫出肉鮮味，再蒸90分鐘，增加酒的香氣；吃時緊記與鳳梨同吃，甜酸果香與濃香型「洋河」更是良伴。

「酒香鮑魚雞煲」 蒜頭乾蔥爆香三黃雞，再放酒及鮑魚同炆十幾分鐘，一邊食一邊小酌一杯，好CHILL夏。

訂座︰

江南翡翠 中環店

江南翡翠 海港城店