米芝蓮主廚操刀越式餐廳進駐沙田

招牌脆皮燒乳豬 (1/4隻) 喂喂喂~沙田友又有好嘢啦!新城市廣場最近開咗間全新越南餐廳叫「嗦嗦(Dzo Dzo)」,由米芝蓮星級餐廳大廚Chef Ki主理,以嶄新手法展現越南菜嘅精萃。焦點菜式包括:招牌脆皮燒乳豬、手拍紐西蘭牛柳湯河粉,以及香脆可口的越式薄餅(Banh xeo),絕對畀到越南迷「偽度假感」嘅必試之選! 嗦嗦火車頭湯河粉 HK158 炸蝦米扎肉肉鬆越式薄餅 HK$68 嗦嗦火車頭湯河粉 有頂級紐西蘭牛柳配合廚師手工拍打,肉質入口如棉花;以及牛丸、牛栢葉、牛筋、牛腱,湯底由八角、肉桂、胡椒、孜然等香料熬製至少8個小時,湯頭濃郁,滿足牛魔王口福。 炸蝦米扎肉肉鬆越式薄餅 著名的越式小吃「banh xeo」,名字源於煎製時發出的滋滋聲。「嗦嗦」特意從越南進口米餅皮,在店內現場煎至外脆內軟。 特製辣醬或魚露甜酸汁 越南檳榔葉牛肉麵包 HK$98 輕食首選:有藥用巧效嘅檳榔葉包住牛肉,配與芫茜、金不換、薄荷葉、番茄、沙律醬在一起,非常清爽。 蘋果蜜桃冰茶 HK$38 越南滴漏咖啡 熱 HK$48 脆炸糯米飯拌椰汁香芒 (HK$78) 嗦嗦(Dzo Dzo) 餐廳地址: 沙田新城市廣場第1期第1層115號舖 電話: 2337 3288 #沙田美食 #越南餐廳 #嗦嗦 #DzoDzo #燒乳豬 #火車頭河粉 #越式薄餅 #新城市廣場 #豪食蒲團 #TasteSmartHK